Retrouvez les plus belles recettes de la chef Sophie Dudemaine

Name: Retrouvez les plus belles recettes de la chef Sophie Dudemaine
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10 personnes
Cuisine: Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes gourmandes si simples à réaliser. Photo par Sophie Dudemaine

Fille de restaurateurs née en 1965, Sophie Dudemaine est une chef cuisinière française écrivain et animatrice tv à qui tout réussit. A la suite d'un bon nombre de stages effectués auprès des plus grands, elle devient chef à domicile puis, plus tard en 1998, sillonne les marchés du département des Hautes Seine pour y vendre ses cakes. La publication d'un premier ouvrage intitulé "Les cakes de Sophie" la fera connaître auprès du grand public, s'ensuivront de nombreux autres livres de recettes tout autant populaires.

Impossible donc d'évoquer Sophie Dudemaine sans ses recettes de cakes aussi bien salés que sucrés. Mais notre amoureuse des produits dérivés de la cuisine nous offre également ses secrets pour réussir confitures, terrines et crêpes.

Dernières recettes de Sophie Dudemaine et de persil par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Sophie Dudemaine et de persil qui changent !

Terrine de canard et autres volailles de Sophie Dudemaine

Happy papilles

Une merveilleuse terrine de volailles à l'armagnac associant canard, poulet et caille pour une terrine qui ravira petits et grands

Pour les fondus de fromages !

Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

Voir aussi

Bouquet garni

Pluches

Persil

Desbiolles (Maryline)

Dunan

Topor (Roland)

Alain Ducasse

Alain Passard

Anne-Sophie Pic

Arnaud Larher

Auguste Escoffier

Benoit Castel

Bernard Loiseau

Camille Lesecq

Chef Simon

Choumicha

Cyril Lignac

Donna Hay

François Perret

François-Régis Gaudry

Frédéric Anton

Gordon Ramsay

Guy Martin

Guy Savoy

Hélène Darroze

Jamie Oliver

Jean-François Piège

Jean-Paul Hévin

Joël Robuchon

Ken Hom

Lorraine Pascale

Martha Stewart

Nadiya Hussain

Nicolas Bernardé

Nigella Lawson

Paul Bocuse

Philippe Etchebest

Régis Marcon

Sabrina Ghayour

Sami Tamimi

Sébastien Bouillet

Simone Zanoni

Stéphane Décotterd

Thierry Marx

Thierry Mulhaupt

Trish Deseine

Yann Couvreur

Yannick Alléno

Yotam Ottolenghi

Yves Camdeborde

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail amandes aubergines avocat basilic beurre bleu caille cake cheddar chocolat ciboulette citron crevettes dessert échalote épices foie gras framboises fromage fruits gâteau genièvre lardons magret marrons miel moelleux noix nougat oeuf oignons orange paprika persil pistache poires poivrons pommes poulet pruneaux radis saumon sirop tarte tartes salées terrine tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de Sophie Dudemaine et toutes les recettes de persil

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Waterzooi de saumon à l’estragon

Comme un coq en pâte

Comme un coq en pâte vous propose cette superbe recette de la cheffe Ghislaine Arabian. Le waterzooi (« eau qui bout » en néerlandais) est un plat de nos amis belges, à base de viande ou de poisson. Cette version de waterzooi est très simple à réaliser et les produits faciles à trouver. Idéalement, il faut utiliser un cuit-vapeur mais si vous n’en avez pas, deux casseroles feront parfaitement l’affaire.